募集要項【キッチンカー】

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開催概要
名称Tokyo Wedding Showcase
開催日時2018年6月23日(土)24日(日)11:00~20:00
会場代々木公園イベント広場
来場者(予定)40,000人(2日間)
主催トウキョウウェディングショーケース実行委員会

出店条件

◆専有面積:間口6m×奥行6m/1ブース
◆キッチンカー必須
◆出店料:100,000円(税別)

※2日間11:00~20:00で営業できる方
※保健所が定めるキッチンカー内のみでの調理行為を順守いただける方
※募集要項、出店要項に同意いただける方
※必要備品はお持ち込みをお願いいたします
※出店確定後、請求書を発行いたします。ご入金期日は6月末になります。

提供メニューについて

◆飲料メニュー:ビン販売不可。
価格規定アルコール400円以上、ソフトドリンク200円以上

◆食事メニュー:保健所規定に則ったものでお願いいたします

※保健所の指導には従っていただきますよう、お願いいたします
※協賛関係で銘柄指定や価格改定の可能性もございます

搬入出スケジュール(予定)

◆搬入時間:
6月22日(金)13:00~17:00 17:30にはご退出をお願いいたします。
6月23日(土)8:30~9:30

◆搬出時間:
6月24日(日)21:00~

キッチンカー規定(保健所規定)

・販売面に日除けを作る場合は、1m程度の庇(ひさし)までを許容範囲とします。
・キッチンカーの前面に庇(ひさし)やテントで調理スペースを作ることはできません。
・キッチンカー内以外の部分に焼き台やフードショーケースを設置することは禁止です。
・調理行為(トッピング等も含めて)は全てキッチンカーの中で行ってください。
・ブース展開にあたっての備品などはすべてお持ち込みをお願い致します。
・隣接の出店者様の迷惑とならないよう、騒音、他ブースへのはみ出しなどには十分ご注意ください。
・ドリンク等の販売のためのドブ漬けをキッチンカーの外に設置することは禁止です。
・商品の調理(トッピングも含めて)、提供はキッチンカーの中から行ってください。
・販売面から直接受け渡しにくい場合は、会計と受渡しのみの補助人員を配置しても構いません。
(補助人員はトッピングを含めて調理行為は一切できません。)
・火気器具を使用の際、必ず器具回りを3方向囲い養生を行い、消火器を設置をお願いいたします。
・安全管理上店舗の装飾は、高さ3mまでにてお願いいたします。

ブースNG例
(ケータリングカー以外の場所に、調理器具や商品を置いたり、庇を越えるテントを設置するのは禁止です。)

ブースOK例
(調理、商品の提供はケータリングカー内で完結。ただし、前面に受け渡しのみの人員を立たせることは可能です。)

ほかご案内

◆飲食出店に際して
・食品衛生責任者の資格を保有するスタッフ1人以上に、必ず常駐をお願いいたします。
・出店者は出店及び食品販売行為に関して発生した事故・苦情に対して全ての賠償責任を負います。
・公園管理事務所、保健所の指導に従っていただけない場合は、開催前、開催中に関わらず出店を取りやめて
いただきます。その場合の出店料の返金はいたしません。
・当日ご出店頂く位置については、実行委員会により決定いたします。ご希望はお受けできませんので予めご
了承ください

◆禁止事項
・法律、公序良俗に反する行為
・マイクまたは音楽などの大音量での使用
・来場者の迷惑となる行為
・節度を超える勧誘行為
・ブース以外でのPR行為

お申し込み方法

1.書類のご用意お願いいたします
メニュー写真3枚
東京都飲食営業許可証(自動車)写し
PL保険(生産物賠償責任保険)証写し
車内図面
保健所提出書類(第2号)ダウンロードはこちら

2.フォームからお申し込みください
https://ws.formzu.net/fgen/S76800090/

・ご本人以外の応募はできません。又、本人以外の出店はできません。
・実行委員会にて選考とさせていただきます。
・落選理由等については、お答えいたしかねます。

みなさまのご応募お待ちしております。
どうぞよろしくお願いいたします。

トウキョウウェディングショーケース実行委員会